26/02/2021

As influências do clima

Todo bom vinho deve suas propriedades a vários aspectos, incluindo o clima. Para obter um bom vinho é necessário um verão quente sem temperaturas extremas. Temperaturas noturnas frescas e chuvas leves são positivas, principalmente na última fase do processo de maturação. Temperaturas altas podem atrapalhar a colheita.