Você sabia o que significa o termo Vindima?

O termo Vindima é usado para denominar o processo que implica colher as uvas. O conceito também permite designar o período. 
De um modo geral, no hemisfério sul a colheita é realizada entre os meses de janeiro a março. Isto pode variar de acordo com diversos fatores: o tipo de uva, as particularidades do clima, o grau de maturação que se deseja do fruto, terroir, etc.

É importante destacar que a vindima pode ser mecânica ou manual. A colheita manual é muito praticada em locais com relevos mais acidentados, e muitos produtores também a executam em vinhos com produção limitada e em vinhedos de parcelas únicas. Tudo isso para garantir uma maior e melhor experiência no resultado final.

Desde a antiguidade, a vindima tende a ser um símbolo de alegria pois representa a culminação da colheita. Por isso, em muitas regiões são organizados eventos que permitem celebrar este período. O nosso município comemora este período com o “É Tempo de Vindima!” que são diversas atividades para promover a cultura italiana, a gastronomia, a colheita e a produção dos nossos vinhos, sucos e espumantes, atraindo turistas e celebrando o trabalho dos nossos agricultores. Este ano a programação se estende até dia 24 de março.

Lembrando que Flores da Cunha é maior produtor uvas (101 milhões de quilos) e vinhos do Brasil (120 milhões de litros).