Horário: 20h30min
Local: Salão Paroquial de Otávio Rocha
Valor: R$ 60,00
Informações e reservas: (54) 99114-5125 / (54) 99971-9516
Menarosto Beneficente.
Promoção: Lions Clube Flores da Cunha.
Entidades beneficiadas: Liga Feminina de Combate ao Câncer e APAE.
Cardápio: codorna, galeto, leitão, polenta frita, macarrão, saladas, pão, vinhos suco e café com grostoli.
Você sabe o que é Menarosto?
Menarosto é um processo que consiste em assar carnes sem ter contato direto com as chamas e fumaça (somente brasas), para isso é utilizado um rolete de espetos que gira lentamente para que as carnes assem por igual. Todo o processo de cozimento leva aproximadamente 5 horas.
Essa técnica foi trazida pelos imigrantes italianos que vieram para o Brasil em busca de uma vida melhor. Eles utilizavam carnes de caça disponíveis na época e movimentavam o rolete manualmente por meio de uma manivela, pedal ou até roda d’água.
Traduzido ao pé da letra, seu nome significa “levar o assado”, no sentido de girar o assado feito em espetos rotativos. Não era uma refeição comum, pois eram feitas em ocasiões especiais, quando as famílias se reuniam para festejar o sucesso nas caçadas. Desde 10 de agosto de 2010, o Menarosto foi instituído como prato típico oficial de Flores da Cunha através da Lei nº 2.831.