Nos Compassos da simplicidade, rota investe mais de R$ 5,2 milhões no turismo de experiência

Um roteiro turístico colonial que te leva a sentir os compassos da simplicidade e do cotidiano do interior. Um roteiro pra te fazer sentir-se em casa, seja lá de onde tu venhas. Estamos falando do Roteiro Colonial Compassos da Mérica Mérica, atrativo turístico resultado da união de seis famílias da Comunidade Nossa Senhora do Carmo e Travessão Rondelli, no interior da cidade maior produtora de vinhos dos país.

O Compassos, como é carinhosamente conhecido na região, foi criado em 2011 e conta com seis empreendimentos, cada qual com suas peculiaridades e que, juntos, tornam essa rota especial e completa. No último ano, o Compassos presenciou uma verdadeira transformação em seus empreendimentos. Com a pandemia, que despertou em muitas famílias o desejo de estarem mais próximas da natureza e dos prazeres da reunião entorno de uma boa mesa farta, as propriedades construíram novos espaços, mas, principalmente, novas experiências. Juntos, investiram e ainda devem investir mais de R$ 5,2 milhões, somando também melhorias realizadas pelo poder público em vias e pavimentações.

Hoje essas famílias abrem não apenas as portas de suas propriedades, mas seus corações para bem receber aos visitantes, trabalhando com a terra e levando a vida com leveza e harmonia. “O Compassos da Mérica é um dos mais antigos roteiros da cidade e por muitos anos as nossas propriedades não fizeram novos investimentos, buscando até mesmo a consolidação da atividade. Com o passar do tempo e vendo no turismo uma importante fonte de renda e desenvolvimento, os investimentos foram necessários com o intuito de atender o que os visitantes procuravam. E a pandemia acelerou esse processo, onde as famílias sentiram realmente falta de um espaço de gastronomia, de lazer, de contato com a natureza. Tudo o que temos por aqui”, valoriza Fernandes Muraro, presidente do Compassos da Mérica.

Vínculo entre iniciativa privada e poder público

Os investimentos, principalmente nos últimos dois anos, ganharam a atenção da região, em harmonia entre as diferentes esferas econômicas da cidade. “Nosso alcance aumentou e o poder público também auxilia neste sentido. O turismo agrega e movimenta a economia de uma cidade de forma geral. O comércio sente e a engrenagem funciona em conjunto. As nossas propriedades têm investido com o objetivo de agradar os visitantes que buscam novas experiências”, complementa Fernandes Muraro. Conforme o secretário de Desenvolvimento Econômico, Turismo e Inovação, Tiago Centenaro Mignoni, a atual administração municipal de Flores da Cunha está sempre próxima dos empreendimentos turísticos do município. Os investimentos públicos para qualificar a infraestrutura no Compassos da Mérica, aliados às ações de desenvolvimento para auxiliar as empresas e do trabalho de promoção turística, que divulga Flores da Cunha como destino turístico, somam-se aos esforços que os empresários têm realizado a fim de alcançarmos resultados de sucesso para o turismo local. “Reconhecemos e valorizamos o trabalho de longo prazo que cada empresário do Compassos da Mérica desempenha para bem acolher aos visitantes, reunindo na rota atrativos com experiências que encantam os turistas e são excelentes opções de lazer para a comunidade de Flores da Cunha”, ressalta.

As atrações somam inserções nas atividades interioranas, como o passeio de carretão, as trilhas em meio à natureza e a colacion, além de cultivo de cogumelos, visitas à vinícolas, passeios pela história local, muita gastronomia e bons vinhos, espumantes e sucos de uva. A criançada também pode contar com um turismo pedagógico cheio de boas surpresas. Levando consigo a canção Mérica Mérica, música símbolo da imigração italiana no Rio Grande do Sul, cujo autor escolheu essas terras para viver e nelas descansa até hoje, conheça cada uma das propriedades e, para saber mais, acompanhe @compassosdamerica nas redes sociais ou pelo site www.compassosdamerica.com.br.

As propriedades

- Adega Mascarello | @adegamascarello

Mantida por uma família de raízes fincadas na vitivinicultura, a Adega Mascarello elabora vinhos de mesa e também rótulos de variedades finas – todos a partir de uvas colhidas em vinhedos próprios.

Um projeto para a reformulação do varejo sairá do papel no próximo ano, ampliando o serviço do vinho na propriedade. A estrutura da vinícola também receberá investimentos. “Nos últimos meses percebíamos o retorno dos visitantes, mas de forma mais familiar. Agora os grupos maiores e excursões também estão retornando”, comenta o enólogo e proprietário da Adega, Jamur Mascarello.

Funcionamento

De segundas-feiras a sábados, das 8 às 18h

Domingos, das 9h às 17h

Endereço: No Km 100 da ERS-122

Contato: (54) 9.9164.4719 

- Casa do Cogumelo | @casadocogumelofc

Em meio aos vales cobertos por vinhedos, a Casa do Cogumelo surpreende com a produção de cogumelos Shitake e Shimeji. A delicadeza do cultivo encanta, bem como os espaços de bistrô e jardim, recém-inaugurados pela família Bolzan.

A ideia de investimento começou com a proposta de aumentar o espaço de produção, depois virou um varejo completo e, sentindo a procura dos visitantes, se tornou um bistrô com jardim e uma vista linda para os vales. “Transformar os cogumelos em turismo não é uma ideia de hoje, mas decidimos aproveitar as nossas belezas naturais para uma demanda que fomos sentido dos turistas, especialmente pós-pandemia”, conta o proprietário Joel Bolzan. O cardápio da Casa é diferenciado, privilegiando o cogumelo como personagem principal, tanto no cardápio do bistrô como no do jardim. A proposta está sendo aprovada pelos visitantes, que agora podem degustar também um café da tarde servido ao ar livre. “Nossa ideia é que as pessoas venham para a Casa do Cogumelo e se sintam em casa. Nós acolhemos com muito carinho”, complementa Bolzan.

Funcionamento

Sextas-feiras, a partir das 19h30min, jantar com rodízio de massas, risotos e carnes

Sábados, das 11h30min às 22h30min, com cardápio de jardim, almoço e jantar

Domingos, das 11h30min às 18h, com cardápio de jardim e almoço

(É importante que sejam feitas reservas para os almoços e jantares)

Endereço: Capela Nossa Sra. do Carmo

Contato: (54) 9.9124.4164

- Casa Gilioli | @vinicolagilioli

Com tradição vitivinícola familiar na elaboração de vinhos comuns e finos, o empreendimento foi um dos incentivadores do cultivo de cepas brasileiras para vitivinicultura. Um acervo de objetos históricos integra o passeio pela propriedade que oferece visitas para grupos mínimos de 10 pessoas, com degustação e passeio pela propriedade. As vendas e produção de vinhos têm ganhando destaque na Gilioli, que terá em breve o lançamento de nova embalagem e marca.

Funcionamento

Venda de vinhos em horário comercial e visitas com agendamento.

Endereço: Estrada dos Vinhais, nº 1.000

Contato: (54) 9.9605.8480 ou (54) 3292.2772

- Colônia Muraro | @coloniamuraro

Um destino para sentar na sombra das árvores, com os pés descalços na grama, e saborear um espumante, vinho ou suco acompanhado de tábuas de frios, brusquetas e uma paz que não tem igual. A Colônia Muraro une contato com natureza, turismo pedagógico e de experiência de forma surpreendente.

Um amplo projeto está sendo trabalhando pela família e inclui até uma hospedagem bem ao estilo interior. A curto prazo, o acesso à propriedade será reformulado e um novo espaço irá complementar as experiências do pátio. “Sentimos a necessidade de criar um local que agregue às nossas atividades, sendo confortável em todas as estações do ano. O turismo pedagógico irá receber ainda mais atenção e o nosso intuito é, com toda a nova infraestrutura, proporcionar cada vez mais experiências aos visitantes para que eles se sintam bem em nos visitar e visitar Flores”, aposta a proprietária, Vânia Branchini Muraro.

Além do pátio, a Colônia Muraro oferece passeios de carretão, trilhas e caminhadas em meio ao verde, com contato com os animais e o dia a dia da colônia. O playground em forma de navio é a diversão da criançada.

Funcionamento

Atendimento aos sábados e domingos, das 13h30min às 18h. Nos demais dias, com agendamento.

Endereço: Travessão Rondelli

Contato: (54) 9.9905.3054

- Famiglia Veadrigo | @famigliaveadrigo

Tradição na vitivinicultura e empreendedorismo feminino fazem parte da história da Famiglia Veadrigo. Hoje a Enoteca é a novidade, um espaço cheio de charme, mantendo a tradição vitivinícola e gastronômica familiar, aliada à elegância e conforto de sentar com as pessoas que mais amamos para momentos que ganham nossas memórias e nosso coração. O varejo da vinícola também foi completamente reformulado, mantendo as antigas características, mas agora em linhas modernas de mobiliário. O restaurante, que desde 2009 enche de sabor quem passar por lá, está aberto com almoço aos sábados e domingos. “Principalmente com a pandemia percebemos um comportamento do visitante mais voltado a curtir atividades ao ar livre, aproveitar a vida e as pessoas que gostamos. Assim foi criada a Enoteca, com um cardápio repleto de delícias”, garante a enóloga e proprietária do espaço, Fabiane Veadrigo.

Além do varejo, restaurante e Enoteca, a Famiglia Veadrigo também pretende investir na vinícola, pensando na demonstração de todos os processos de elaboração do vinho. “Flores da Cunha cresceu muito no turismo nos últimos anos e isso é bom para todos. Não existe concorrência no turismo, mas sim forças que se somam e tornam um destino atrativo aos visitantes. Hoje percebemos a demanda muito maior do que quando começamos a investir nesta área”, valoriza Fabiane.

Funcionamento

Enoteca: de segundas-feiras a sábados, das 11h às 17h

Varejo: de segundas a sextas-feiras, das 9h às 18h; sábados, das 10h às 17h; e domingos, das 10h às 15h

Restaurante: almoço tradicional aos sábados e domingos, das 12h às 14h

Endereço: Junto à ERS-122, no Km 101

Contato: (54) 3292.3511

- Família Pagno | @familiapagno

A Cantina Pagno é o destaque desta propriedade, um espaço gastronômico, de eventos e ares que nos transportam para outras épocas. A antiga vinícola da família foi toda recuperada e ganhou nova função, com a gastronomia do clássico almoço italiano servido na mesa. Além disso, há uma trilha para cachoeiras, passeio de carretão e a ‘colacion’ nos vinhedos.

O novo espaço gastronômico foi inaugurado recentemente e é a concretização de um sonho da família. “Trabalhamos com o turismo desde 2011, inicialmente como forma de diversificar nossa renda e valorizar a propriedade, entendendo que Flores é um importante destino turístico. Em 2015 paramos de vinificar, deixando o espaço da vinícola, que carrega a histórica da família e uma arquitetura muito típica, ocioso. Então transformamos em um restaurante, o sonho da família que hoje vem se tornando a nossa principal fonte de renda”, conta Ricardo Pagno, proprietário do empreendimento.

O cardápio típico dos almoços de domingo é extenso e cheio de sabores. “Buscamos a gastronomia local, farta e com o tempero da ‘nonna’ junto ao acolhimento, que é característico da região”, resume Pagno. Os investimentos na propriedade não param por aí: os planos futuros incluem ainda a estruturação do jardim de 4 mil metros quadrados e o restauro da casa centenária da família, que será transformada em uma pousada.

Funcionamento

Atendimento no restaurante aos domingos, das 11h30min às 14h (é importante fazer reserva). Outras atividades com agendamento.

Endereço: Capela Nossa Sra. do Carmo

Contato: (54) 9.9979.0868

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Camila Baggio

Jornalista | MTB 17.808

(54) 9 9158 5139