O Nami Roots nasceu da junção de duas trajetórias que marcaram a caminhada do Chef Mário: sua paixão pela culinária oriental, aperfeiçoada ao longo dos anos, e a valorização da gastronomia italiana e dos sabores da Serra Gaúcha, resultado de sua formação e experiências no Brasil e na Itália. Dessa união surgiu um conceito único, que combina técnicas, ingredientes e culturas em uma proposta contemporânea e acolhedora.
O nome Nami significa “onda”, remetendo às origens da culinária havaiana e japonesa que inspiram os pokes, temakis e sushis da casa. Já Roots, que significa “raízes”, representa a essência da cozinha tradicional, os ingredientes locais e o respeito às origens que fazem parte da identidade da marca. Assim nasceu o Nami Roots: um restaurante que une o frescor do Oriente às raízes da Serra Gaúcha em uma experiência gastronômica única.
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Informações
Telefone de Contato: (54) 999696718
Endereço físico: Rua Professora Maria Dal Conte, 2570, sala 1, Centro - Flores da Cunha
Horário de atendimento: Segunda a sábado, das 18:30 às 22:30
Perfil no Instagram: @namiroots
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