Confraria da Serra Bar & Gastronomia

A partir de 1º de agosto de 2025, Flores da Cunha terá uma novidade gastronômica: a Confraria da Serra Bar & Gastronomia . O novo estabelecimento ocupará o espaço da antiga Casa Toscana, no Bairro São José . Liderado pelos sócios Éderson Zulian Nunes e Marcelo Corso, que já são responsáveis pelo Il Camino Espaço Gastronômico, a Confraria da Serra será a primeira galeteria do município .

O empreendimento tem como objetivo unir a gastronomia típica da Serra Gaúcha com um cardápio moderno e descomplicado . Inspirada em casas renomadas do estado, a Confraria da Serra oferecerá uma cozinha italiana com sotaque serrano . O menu incluirá carnes grelhadas, massas, pratos executivos, porções e pizzas napolitanas . Além disso, o cardápio contará com o tradicional galeto al primo canto e o Prato Típico de Flores da Cunha, o menarosto . Os chefs Giovani Machado e Maurício Toscano assinam a proposta, que abrange desde o almoço executivo até o happy hour e o jantar descontraído .

A Confraria da Serra funcionará de segunda a domingo, com diferentes horários para cada refeição . O almoço à la carte, que incluirá delícias típicas e o galeto, será servido das 11h30 às 14h . O happy hour, com porções e bebidas especiais, estará disponível c e a partir das 15h (aos sábados e domingos) . O jantar, com hambúrgueres, pizzas e outras opções gastronômicas, terá a casa aberta até a meia-noite .

Localizada na Rua Rodolfo Fortunati, nº 546, no Bairro São José, a Confraria da Serra também oferecerá opções de delivery . O novo empreendimento poderá ser acompanhado pelas redes sociais @confraria_baregastronomia e informações podem ser obtidas pelo telefone/WhatsApp (54) 99123-5437 . Além de restaurante, o local estará disponível para eventos corporativos, confrarias, aniversários ou grupos fechados, com capacidade para até 70 pessoas sentadas e ambientes menores para encontros intimistas .